ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ДАРЫ МОРЯ»

admin

Водоросли. Представляют собой группу низших растений, отличающихся от наземных растений строением (отсутствие корней и ствола) и условиями ассимиляции кислорода и питательных, минеральных веществ. В водах РФ находится свыше 800 видов морских водорослей, из которых только шесть используют в промышленных целях. В зависимости от глубины обитания водоросли имеют различную окраску и соответственно делятся на зеленые, бурые и красные. В промышленности используют бурые и красные. Зеленые водоросли обитают как в морской, так и в пресной воде и используются для корма скота и как упаковочный материал. К бурым водорослям, используемым промышленностью, относят два вида ламинарий и фукусы. Читать далее

Головоногие моллюски. К ним относятся кальмары, осьминоги, каракатицы.
Кальмары. Основными районами добычи кальмаров служат побережье Сахалина, Курильские острова, юго-западная часть Атлантического океана. Химический состав мышечной ткани кальмаров мало отличается от химического состава тощих рыб. Средняя масса кальмара около 300 г, однако, встречаются экземпляры и больших размеров, массой до 8 кг. Съедобная часть кальмара составляет 70 %. Из кальмара приготовляют консервы, вяленую, копченую и кулинарную продукцию. Кроме того, кальмар реализуется в розничной торговле в охлажденном и замороженном виде. Читать далее

Ракообразные. Наибольший объем промысла беспозвоночных составляют ракообразные. Самым ценным объектом промысла являются крабы, в первую очередь камчатский краб. Это самый крупный представитель ракообразных, его средняя масса 2,5 кг, а отдельных экземпляров — до 8 кг. Самый мелкий из промысловых крабов — краб-стригун массой 0,8 кг. Для пищевых целей используется мышечная часть конечностей, составляющая около 30% общей массы краба.
Мясо краба по молекулярному составу аналогично мясу тощих рыб, но характер белков его мышечной ткани несколько отличается от мяса рыбы большим содержанием серосодержащих аминокислот, что вызывает необходимость в специфических приемах обработки крабов. Крабы служат сырьем для производства консервов, панцири и внутренности перерабатываются на кормовую муку. Читать далее

Нерыбными объектами промысла считаются морские млекопитающие, беспозвоночные, водоросли. В общем промысле РФ они составляют немногим более 2 %. В то же время запасы водорослей и беспозвоночных в водах РФ весьма значительны, и добыча их может быть расширена. Что же касается морских млекопитающих, то промысел их или лимитирован, или вообще запрещен с занесением конкретных видов в Красную книгу охраны природы.
Морские млекопитающие.
К морским млекопитающим относятся: кашалот, усатые киты, гренландский и каспийский тюлени, нерпа, моржи, белуха, дельфины, касатки. Читать далее

Из морских беспозвоночных объектами разведения в морских товарных хозяйствах являются устрицы, мидии, гребешки, морское ушко, кальмары, креветки и в небольших количествах омары.
Особенно выгодно выращивать малоподвижных моллюсков — мидий и устриц. Культивируемые в хозяйствах моллюски отличаются высокой выживаемостью и плодовитостью. Большим преимуществом этих объектов разведения является то, что они не нуждаются в искусственных кормах, вследствие того что по характеру питания — фильтраторы, т. е. питаются извлекаемыми из воды мельчайшими растительными и животными организмами.
Процесс выращивания двустворчатых моллюсков начинают обычно со сбора личинок на искусственные субстраты (коллекторы). Читать далее

Для выращивания всех объектов марикультуры строят специальные сооружения, которые должны удовлетворять следующим требованиям: быть устойчивыми к воздействию прибойных и штормовых волн, ветра, обеспечивая при этом свободную циркуляцию воды и благоприятный газовый режим для разводимых объектов.
Гидрологические и климатические условия побережий наших морей особенно благоприятствуют выращиванию бурых водорослей (морская капуста), филлофоры, фурцеллярии и ульвы. Морские водоросли в нашей стране выращиваются на Дальнем Востоке. Читать далее

Первый этап работ — подготовка ложа будущих рыбоводных водоемов, рыбопродуктивность которых в большей степени зависит от качества обработки ложа и береговых откосов. Для механизированного выполнения этих работ необходимо иметь в хозяйствах различную землеройную и почвообрабатывающую технику: бульдозеры, плуги, культиваторы и т.д.
Для внесения в пруды тестообразных и гранулированных кормов используют различные плавучие средства: лодки, катамараны с установленными на них бункерами с раздаточными устройствами. На нешироких рыбоводных прудах используют береговые самоходные пневмокормораздатчики, обеспечивающие разбрасывание кормовой смеси на расстояние до 20 м от берега. Читать далее

Одним из важнейших путей увеличения эффективности всех видов товарного рыбоводства является использование для разведения и выращивания наиболее продуктивных пород рыб: быстрорастущих, потребляющих минимальное количество корма на единицу привеса массы, хорошо приспособленных к обитанию в данном географическом районе, имеющих повышенное содержание питательных веществ в мясе. Выведение таких ценных для рыбоводства пород рыб и является основной задачей селекции. В результате селекционно-племенной работы повышаются товарные качества рыбы, увеличивается выход товарной массы. Читать далее

Значительно большую рыбопродуктивность обеспечивают бассейновые и садковые рыбоводные хозяйства на теплых водах. Искусственный подогрев воды в таких водоемах осуществляется либо за счет подпитки их теплыми подземными (геотермальными) водами, либо за счет сбросных вод теплоэлектростанций. Особенно широко развитие в нашей стране получило создание бассейновых и садковых рыбоводных хозяйств в водоемах-охладителях при крупных тепла электроцентралях. Темпы роста рыбы в таких водоемах возрастают в несколько раз. Читать далее

Основные виды рыб, используемые в озерном рыбоводстве: пелядь, чир, муксун, рипус, ряпушка, форель, судак, сазан, карп и растительноядные рыбы.
Основная задача рыбоводных работ в озерных хозяйствах — формирование ценной сырьевой базы взамен малоценных рыб, населявших ранее озера. Для достижения этой цели путем предварительного интенсивного облова озер, внесения химических веществ очищающих от малоценных и хищных рыб. Затем проводят работы по улучшению гидробиологического режима озер, мелиорации, внесению удобрений и посадке в водоемы ценных промысловых видов рыб. Читать далее