ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ДАРЫ МОРЯ»

8В НАШИХ производственных цехах установлены три типа печи для копчения и вяления рыбы.

 

  • Копчено-провесная для холодного копчения единовременная загрузка рыбы от 50 до 70 кг
  • Специальная печь для горячего копчения
  • Большая печь для холодного копчения и вяления рыбы производительностью от 800 кг (мойвы) до 3000 кг (скумбрии, сельди)

У НАС на производстве соблюден весь технологический процесс от дефростации (цех по разморозке ) свежемороженой продукции до упаковки хранения и отгрузки.

Все технологические процессы производства — засолка, копчения, вяленье и т.д. неустанно контролируеться нашими технологами.

Для каждой производственной ступени отведены специальные помещения с соответствующем оборудованием. НАШ персонал любит свое дело и оснащен всем необходимым инвентарем и спец формой для соблюдения всех нормативов. Ключевым моментом в производстве рыбной продукции является ЧИСТАЯ АРТЕЗИАНСКАЯ ВОДА!

Вся продукция производимая в цехах ООО ТД «Дары Моря» имеет сертификаты и соответствует ГОСТам Российской Федерации.