ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ДАРЫ МОРЯ»

Российские рыбаки среди ракообразных в наибольшем объеме добывают антарктического криля. Это мелкое планктонное ракообразное длиной до 10-12 см образует крупные скопления в верхних слоях океанических вод. Служит пищей для рыб, китов, тюленей и птиц.

Отечественный промысел камчатского краба и креветок обеспечивает около 50-70 тыс. т и имеет тенденцию к увеличению.
Камчатский краб — одно из наиболее крупных ракообразных. Размах его ног достигает 1,5 м, а размеры панциря — 25 см и масса тела — до 7 кг. Краб обитает на глубинах до 250 м. Мясо его, извлекаемое из конечностей, обладает высокими вкусовыми качествами.
Креветки — сравнительно мелкие плавающие ракообразные, обитающие в придонных слоях воды, — имеют удлиненное, сжатое с боков тело. Большинство видов имеют длину до 15-18 см и массу 15-20 г. В пищу используют мускулистые ткани хвоста креветок.